در واقع، مشخص شده است که حتی در بین افراد بدون دیابت، این پدیده رخ می دهد که “سطح کاهش قند خون در طول روزه داری طبیعی است اما فقط برای مدت کوتاهی بعد از غذا”.
سنبله
هر گونه مشکل در نحوه عملکرد انسولین می تواند باعث شود که قند خون شما بعد از غذا افزایش یابد و سپس به شدت کاهش یابد. پدیده‌ای که در آن سطح قند خون به طور مکرر بالا و پایین می‌رود، «سنبله قند خون» نامیده می‌شود.
هنگامی که قند خون افزایش می یابد، مقدار زیادی اکسیژن فعال تولید می شود و رگ های خونی آسیب می بینند. سپس سلول های ایمنی جمع می شوند تا رگ های خونی آسیب دیده را ترمیم کنند و دیواره رگ های خونی را ضخیم کنند.
در نتیجه، مجرای خون باریک تر می شود و جریان خون بدتر می شود و خطر تصلب شرایین، انفارکتوس میوکارد و سکته را افزایش می دهد.
علاوه بر بیماری های جدی مانند انفارکتوس میوکارد و سکته مغزی، ممکن است محرکی برای تحریک روزانه، اضطراب، خستگی و سردرد نیز باشد.
◆ «پیش دیابت باید «افزایش قند خون» را بررسی کند! “>>
نحوه بررسی افزایش قند خون
معاینه پزشکی عمومی اغلب با معده خالی انجام می شود و اگر سطح قند خون ناشتا بالا باشد مشکوک به دیابت است.
با این حال، در افرادی که قند خونشان افزایش یافته است، سطح قند خون ناشتا طبیعی است. علاوه بر این، هموگلوبین A1c (HbA1c)، که احتمال ابتلا به دیابت را تعیین می کند، اغلب طبیعی است، بنابراین مشکلات اغلب در معاینات نادیده گرفته می شوند.
سطح قند خون بعد از غذا را می توان در بیمارستان بررسی کرد. همچنین دستگاه هایی در بازار وجود دارد که به شما امکان می دهد سطح قند خون خود را اندازه گیری کنید، بنابراین می توانید از آن نیز استفاده کنید.
به عنوان یک علامت ذهنی، اگر سطح قند خون پس از خوردن غذا به شدت افزایش یابد، ممکن است سردرد و خواب آلودگی ظاهر شود.
مقدار زیادی فیبر غذایی را از سبزیجات دریافت کنید
سبزیجات بخور
سبزیجات به طور کلی کم انرژی هستند، بنابراین می توانید به جای برنج مقدار زیادی بخورید تا معده خود را پر کنید.
سبزیجات غنی از فیبر همچنین جذب قند را در جریان خون کند می کنند و از افزایش سطح قند خون بعد از غذا جلوگیری می کنند.
گفته می شود که خوردن 350 گرم یا بیشتر سبزیجات در روز برای پیشگیری از بیماری های مرتبط با سبک زندگی و بیماری های بزرگسالان مفید است.
با این حال، از مصرف سالادهایی مانند سالاد سیب زمینی و سالاد ماکارونی که حاوی سیب زمینی یا پاستا هستند خودداری کنید، زیرا قند زیادی دارند و سطح قند خون را بالا می برند.
<فیبر غذایی، 5 عملکرد> افزایش
ورود به دنیای سلامتی
جویدن
تعداد جویدن ها را افزایش می دهد و در بدن منبسط می شود و به شما احساس سیری می دهد.
●پیشگیری و بهبود یبوست
اگر غذاهای حاوی فیبر زیاد مصرف کنید، میزان مدفوع افزایش یافته و مدفوع نرمتر می شود.
به دفع مواد مضر
کمک می کند مواد مضر مانند مواد سرطان زا را جذب و از بدن دفع می کند.
محیط روده را تنظیم می کند
باکتری های خوب را در روده تکثیر می کند و باکتری های بد را کاهش می دهد
از افزایش قند خون جلوگیری
می کند هضم و جذب گلوکز را کند می کند و از افزایش قند خون بعد از غذا جلوگیری می کند.
با این حال، افراد مبتلا به مشکلات کلیوی باید پتاسیم موجود در سبزیجات خام را محدود کنند. در چنین شرایطی توصیه می شود قبل از خوردن آن را در آب داغ بجوشانید یا یک بار در معرض آب قرار دهید تا پتاسیم آن کاهش یابد.
مردم اغلب می گویند: «من هر روز آب سبزیجات می نوشم، بنابراین باید به اندازه کافی سبزیجات مصرف کنم.» ممکن است از بین رفته باشد.
علاوه بر این، فیبر غذایی را می توان در آب (محلول در آب) یا نامحلول (نامحلول) حل کرد و آب سبزیجات فقط حاوی فیبر غذایی محلول در آب است. فیبر غذایی نامحلول برای بهبود حس دهان هنگام نوشیدن حذف می شود، بنابراین تقریباً هیچ باقیمانده ای باقی نمی ماند.
مصرف هر دو فیبر غذایی محلول در آب و نامحلول بسیار مهم است، بنابراین مصرف اولیه از خود سبزیجات است.
◆ “قارچ ضروری برای رژیم غذایی دیابت” >>
به ترتیب غذا خوردن توجه کنید
کربوهیدرات هایی مانند برنج، رشته فرنگی و نان حاوی مقدار زیادی قند هستند، بنابراین سطح قند خون شما بلافاصله پس از خوردن آنها افزایش می یابد.
“می دانم، اما من واقعاً می خواهم آن را بخورم!”
در چنین شرایطی، بیایید راهی برای جلوگیری از افزایش سریع قند خون ابداع کنیم.
به عنوان یک روش، اول از همه، سبزیجات با مقدار زیادی فیبر غذایی را به آرامی بخورید و خوب بجوید.
در مرحله بعد سوپ را با آب زیاد بخورید، سپس پروتئین مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و محصولات سویا بخورید و در نهایت از غذاهای اصلی مانند برنج و رشته فرنگی استفاده کنید.
با این کار می توانید کل قند را کاهش دهید و در عین حال جذب قند را مهار کنید.
دستور غذا خوردن
علاوه بر این، زمانی که می خواهید برنج بخورید، مخلوط ارزن یا برنج قهوه ای با برنج سفید بافتی جویدنی به شما می دهد که حتی با مقدار کمی از آن احساس سیری می کنید و همچنین می توانید فیبر و مواد معدنی غذایی را که برای قند خون موثر هستند مصرف کنید. کنترل . .
برای نان، نان های غلات کامل یا چاودار را انتخاب کنید که سرشار از فیبر هستند.
در مورد رشته فرنگی، رشته فرنگی 100% گندم سیاه توصیه می شود زیرا سرشار از فیبر غذایی و مواد معدنی است و نسبت به رشته فرنگی Udon که به راحتی هضم می شود، قند خون آهسته تری افزایش می یابد.
به مقدار و زمان میوه ها توجه کنید
میوه
میوه‌ها نیز حاوی کربوهیدرات هستند، اما نسبت به کربوهیدرات‌ها کمتر سطح قند خون را افزایش می‌دهند، بنابراین مقدار مناسب آن خوب است.
با این حال، اگر فروکتوز بیش از حد در میوه بخورید، به چربی خنثی تبدیل می شود، بنابراین خوردن هر روز آن توصیه نمی شود. اگر آن را می خورید بهتر است کمتر از 80 کیلو کالری در روز بخورید.
شما می توانید به راحتی با دریافت رژیم درمانی آنلاین یک قدم بزرگ به سمت سلامتی و کاهش قند خون خود بردارید.
همین حالا شروع کنید.
