تقریباً همه افراد در دوره‌ای از زندگی خود دچار اسهال شده‌اند، زیرا این یکی از شایع‌ترین اختلالات روده است. اسهال به افزایش دفعات دفع مدفوع اطلاق می شود که قوام آن بیشتر از حد معمول آبکی یا مایع می شود. در اینجا قصد داریم به شما توضیح دهیم که چه غذاهایی برای جلوگیری از اسهال وجود دارد، چه نوع رژیم غذایی باید رعایت شود و چگونه با آن مبارزه کنید و در واقع قصد داریم تا شما را با بهترین رژیم غذایی در اسهال آشنا کنیم.
اگر به طور ناگهانی رخ دهد و کمتر از دو هفته طول بکشد به آن اسهال حاد می گویند. برعکس، زمانی که بیش از دو هفته طول بکشد، اسهال مزمن محسوب می شود. علل عبارتند از:
مسمومیت غذایی.
عفونت های ویروسی.
بیماری های التهابی روده.
اضطراب
موقعیت های استرس زا.
برخی داروها، به ویژه آنتی بیوتیک ها.
رژیم غذایی برای مبارزه با اسهال
زمانی که اسهال خفیف باشد و با علائمی مانند درد شدید معده یا تب بالا همراه نباشد، نیازی به اقدامات تشخیصی یا درمان خاصی ندارد. در بزرگسالان، کودکان و نوزادان، جایگزینی از دست دادن مایعات و الکترولیت ها برای جلوگیری از کم آبی ضروری است.
در مورد الگوی غذایی، توصیه می شود برای جلوگیری از اسهال از یک رژیم غذایی قابض یا نرم پیروی کنید و قبل از خوردن مجدد غذای معمولی، معده دوباره پر شود. اما چه غذاهایی برای اسهال مفید هستند؟ بهترین مواد غذایی برای جلوگیری از اسهال چیست؟ در ادامه پاسخ این سوال ها را خواهیم داد. با ما همراه باشید…
برای درمان اسهال چه بخوریم؟( غذاهای سفت کننده مدفوع)
اگر اسهال دارم چه بخورم؟ نباید به اجبار غذای جامد مصرف کرد. اما معرفی غذاهایی که به راحتی هضم می شوند و فیبر کمی دارند، به تدریج و در مقادیر کم اهمیت دارد. در فرآیندهای اسهالی، این امری عادی است که تمایل زیادی به خوردن نداشته باشید یا فقط بخواهید چیزی سبک و با طعم ملایم بنوشید.
برنج سفید آب پز
این برنج سفید برای اسهال مفید است زیرا هضم آن بسیار آسان است. این یک غذای نرم است که می تواند به جایگزینی الکترولیت ها و مواد مغذی از دست رفته در طول اسهال کمک کند. علاوه بر این، برنج آب پز نیز کم چرب است و کمتر باعث تحریک دستگاه گوارش می شود، که می تواند به تسکین نفخ و درد شکمی مرتبط با اسهال کمک کند.
هویج پخته شده
هویج سرشار از ویتامین A و سایر آنتی اکسیدان‌ها است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود در هنگام اسهال کمک کند.
ماهی سفید بخارپز
ماهی سفید، مانند کف ماهی، سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا 3 است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی و بهبود در هنگام اسهال کمک کند.
نان برشته شده
نان تست به دلیل داشتن کربوهیدرات ممکن است برای اسهال مفید باشد. کربوهیدرات ها منبع مهم انرژی هستند و برای عملکرد طبیعی بدن ضروری هستند و در این موارد اهمیت بیشتری پیدا می کنند.
مرغ کبابی
مرغ پروتئین های لازم را برای مبارزه با از دست دادن مواد مغذی در هنگام اسهال در اختیار ما قرار می دهد و وقتی کبابی می شود به یک غذای آسان هضم تبدیل می شود.
کمپوت سیب
سیب سرشار از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان ها است که می تواند به تقویت سیستم کمک کند و به بهبود اسهال کمک کند. کمپوت سیب راحت تر هضم می شود.
به، میوه هضم کننده و قابض بی نظیر است
سیب نه تنها دارای ویتامین C و آنتی اکسیدان های مورد نیاز ما در هنگام بیماری است، بلکه به نیز می تواند با همین خواص به بهبودی سریع ما کمک کند. البته از مصرف به همراه پوست یا مواد افزودنی که هضم آن دشوارتر می شود خودداری کنید.
موز رسیده
موز رسیده سرشار از پتاسیم و سایر الکترولیت ها است که می تواند به جایگزینی مواد مغذی از دست رفته در طول اسهال و جلوگیری از کم آبی بدن کمک کند.
وقتی اسهال آبکی دارید چه اتفاقی می افتد؟
مدفوع بسیار مایع معمولاً نشانه یک بیماری یا بیماری گوارشی است، مانند عفونت، عدم تحمل برخی غذاها یا داروها، یا اختلالات گوارشی مانند سندرم روده تحریک پذیر. اسهال آبکی همچنین می‌تواند نشانه سایر بیماری‌های پزشکی مانند بیماری سلیاک یا بیماری التهابی روده باشد.
در مقابل اسهال آبکی، نوشیدن مایعات زیاد مهم است. می توانید آب یا آب میوه بنوشید بدون پالپ و اگر بیش از دو روز اسهال آبکی دارید و استفراغ هم دارید و یا تب دارید مراجعه به پزشک ضروری است. ممکن است برای تعیین علت اسهال و دریافت درمان مناسب نیاز به آزمایش های اضافی داشته باشید.
زمانی که اسهال داریم چه غذاهایی نخوریم؟
در صورت ابتلا به اسهال، توصیه می شود از مصرف غذاهای چرب و غذاهایی که پریستالسیس را افزایش می دهند و تخلیه را افزایش می دهند اجتناب کنید:
- غلات کامل.
- حبوبات.
- میوه و سبزیجات خام.
- شیرین کننده های مصنوعی
- لبنیات را به طور موقت حذف کنید، زیرا می توانند باعث مشکلات گوارشی و تحریک روده شوند.
غذای مناسب برای اسهال کودکان
مایعات بنوشید
برای کودک مبتلا به اسهال آسان است که مایعات زیادی از دست بدهد و دچار کم آبی شود. جایگزینی مایعات از دست رفته ضروری است. برای اکثر کودکان، نوشیدن انواع مایعاتی که به طور معمول مصرف می کنند باید کافی باشد.
کمی آب خوب است. اما مصرف بیش از حد آب ساده در هر سنی می تواند مضر باشد.
همچنین می توانید به کودک خود آب میوه رقیق شده در آب یا آبگوشت بدهید.
بدون مشورت با پزشک از دارو برای جلوگیری از اسهال کودک خود استفاده نکنید.
رژیم غذایی برای کودکان مبتلا به اسهال
در بسیاری از موارد، می توانید به طور معمول به تغذیه کودک خود ادامه دهید. اسهال معمولاً با گذشت زمان و بدون هیچ گونه تغییر یا درمانی از بین می رود.
اما تا زمانی که کودکان اسهال دارند، باید:
در طول روز به جای 3 وعده غذایی بزرگ، وعده های غذایی کوچک بخورید.
از غذاهای شور مانند نان شیرینی و سوپ استفاده کنید.
در صورت لزوم، تغییرات رژیم غذایی می تواند کمک کند. رژیم غذایی خاصی توصیه نمی شود. اما کودکان اغلب با غذاهای نرم بهتر عمل می کنند.
به کودک خود غذاهایی مانند:
- گوشت گاو، گوشت بره، مرغ، ماهی یا بوقلمون کبابی یا پخته شده
- تخم مرغ آب پز
- موز و سایر میوه های تازه
- سس سیب
- محصولات نان تهیه شده از آرد تصفیه شده و سفید
- برنج سفید یا پاستا
- غلات مانند خامه گندم، جو، آرد و ذرت فلکس
- نان ذرت که با عسل یا شربت بسیار کم تهیه یا سرو می شود
- سبزیجات پخته شده مانند هویج، لوبیا، قارچ، چغندر، ساقه مارچوبه، تخم کدو تنبل و کدو سبز پوست کنده
- سیب زمینی پخته
- به طور کلی بهتر است دانه ها و پوسته های این غذاها را حذف کنید.
چیزهایی که کودک شما باید از خوردن یا نوشیدن اجتناب کند
- کودکان هنگام اسهال باید از انواع خاصی از غذاها از جمله غذاهای سرخ شده، غذاهای چرب، غذاهای فراوری شده یا فست فودها، شیرینی ها، دونات ها و هات داگ خودداری کنند.
- از دادن آب سیب و آب میوه های رقیق نشده به کودکان خودداری کنید، زیرا می توانند مدفوع را شل کنند.
- از فرزندتان بخواهید شیر و سایر محصولات لبنی را در صورت تشدید اسهال یا ایجاد گاز و نفخ کم یا قطع کند.
- کودک شما باید از میوه‌ها و سبزیجاتی که می‌توانند باعث ایجاد گاز می‌شوند، مانند کلم بروکلی، فلفل، لوبیا، نخود، توت، آلو، نخود، سبزیجات برگ‌دار و ذرت اجتناب کند.
کودک شما همچنین باید در این زمان از مصرف کافئین و نوشیدنی های گازدار خودداری کند.
رژیم غذایی برای زنان بالای 60 سال[مواد غذایی مفید و مضر+نکات تغذیه ای]
غذاهایی که طبع گرم دارند را می شناسید؟ + نکات طلائی
رژیم لاغری کودک زیر 10 سال(بدون عوارض) و 100% تضمینی
