در این مقاله قصد داریم تا با شما عزیزان در مورد صبحانه برای افزایش هوش و تاثیر کلی صبحانه بر هوش گفتگو کنیم با ما تا پایان همراه باشید…
ورود به دنیای سلامتی
1.ماهی قزل آلا با تخم مرغ
به عنوان بهترین منبع پروتئین می توان تخم مرغ را مثال زد، ولی زرده ی تخم مرغ نیز با کولین پر شده است که به تقویت حافظه و رشد آن نیز کمک می کند.
همچون ماهی قزل آلا به تقویت کردن هوش کودک، به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 و epa و dha که هر دوی آنها برای عملکرد و رشد مغز مناسب می باشند.
همچون تحقیقات نشان می دهد افرادی که از آن استفاده می کنند مهارت های ذهنی بالاتری دارند و باهوش تر هستند.
2.اسموتی بری، چیا و نعناع
اندکی توت، دانه های چیا و چغندر که مغز را تقویت می کنند، برای آماده سازی اسموتی، داخ مخلوط کن ریخته و به صرف صبحانه ای عالی آن را میل کنید.
3.نان تست
اگر گنجاندن سبزیجات در صبحانه کار سختی برایتان محسوب می شود، این دستور را حتما امتحان کنید.
شما مقداری برابر با یک سالاد را روی تکه ای نان غلات بسیار کامل به همراه ماست خامه ای میل می کنید.
مرحله اول: گرم کردن روغن زیتون در تابه ی بزرگ با حرارت متوسط و بعد تکه های فلفل قرمز و پیاز قرمز را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
مرحله دوم: اضافه کردن آبلیمو و تبخیر کردن آن حدود 30 ثانیه و بعد از روی حرارت کنار بگذارید، ابتدا سبزی قاصدک را بیفزایید و بعد با فلفل و نمک مزه دار کنید و آن را بپزید تا به پژمرده شدن برسد.
مرحله سوم: در همین حال در غذاساز، پنیر فتا را خورد کرده در حالی که روشن است، پوست لیمو و ماست را بیفزایید وسپس تبدیل به پوره کنید تا کرم رنگ و یکدست شود.
مرحله چهارم: مواد را بر روی تست مالیده، در آخر سبزیها را روی آن گذاشته و با برگ نعنا تزیین کنید.
4.مافین بلغور جو دوسر سیب
Levy wolins از بلغور جو دوسر در این آموزش پختن کلوچه خوشمزه، که فیبر زیاد و انرژی ماندگار را فراهم میسازد، تایید میکند. برای تقویت کردن مغز به آن گردو اضافه کنید.
مرحله اول: فر را به دمای 375 درجه فارنهایت رسانده، و در یک قالب مافین 12 فنجانی را با آستر cup cake و با کمی اسپری آشپزی پوشانده شود.
مرحله دوم: یک فنجان جو در غذاساز پخته تا قشنگ نرم شود که معمولا به شکل آرد آسیاب شده درشت باشد. در کاسه ی بزرگی قرار داده و دارچین، جوز هندی، بکینگ پودر و نمک را باهم مخلوط کنید و نصف گردو را ترکیب کنید.
مرحله سوم: عسل و روغن را در یک کاسه متوسط ترکیب کنید، سپس وانیل، شیر بادام و تخم مرغ را ترکیب کنید. سپس مواد خشک را با مواد مرطوب ترکیب کنید وسپس 11.2 فنجان جو دوسر باقیمانده و سیب ها را داخل آن بریزید.
مرحله چهارم: تقسیم کردن خمیر بین آسترها(هرکدام ترجیحا 1.4 فنجان) و روی آن را با اضافه ی اسپند بریزید. به مدت 25 دقیقه پخته و میل شود.
5.پیتزا
ممکن است شوکه کننده باشد ولی میزان کالری موجود در یک تکه پیتزا با یک لیوان شیر و یک کاسه از غلات برابر است. با این وضع، یک تکه پیتزا پروتئین بسیاری برای بدن فراهم می کند که شما را در طی روز سیر نگه داشته.
اگر پیتزای تازه تهیه شده از نعنا و پنیر و گوجه فرنگی باشد، میتوان وعده غذایی مغذی با پروتئین و کربوهیدرات داشته باشید.
6.دالگونا ماچا لاته
دالگونا در مقایسه با سایر قهوه ها از کافئین کمتری برخوردار است، باعث افزایش انرژی و شیر موجود در آن برای اسیدیته معده فواید بسیاری دارد.
موجب بهبود خلق و خو می شود و به کاهش وزن کمک شایانی می کند.
ماچالاته یک نوشیدنی دلچسب و گرم می باشد که بر پایه شیر و چای ماچا درست می شود. این نوشیدنی طعم فوق العاده ای داشته و از خواص بسیاری برخوردار می باشد که می تواند برای شروع یک روز پرانرژی در صبحانه جای بگیرد.
سرشار از آنتی اکسیدان می باشد که با تقویت کردن بدن، مانع از مبتلا شدن به انواع بیماری می شود.
7.پودینگ چیا پرتقال خونی و نارگیل
دانه های چیا مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا3 در خود دارد، یعنی هرکسی که بخواهد ذهن را قوی نگهدارد برایش گزینه مناسبی می باشد.
مرحله اول: شیر نارگیل را در یک قابلمه کوچک گرم کرده، از روی حرارت برداشته، نمک، شربت افرا و آب پرتغال را با همزن قاطی کرده و دانه چیا را بهم بزنید.
مرحله دوم: بگذارید مواد 15 دقیقه استراحت کند وهر از گاهی هم بزنید و بعد به ظرف شیشه ای منتقل کنید، روی آن را پوشانده و 3 ساعت یا یک شب در جای سرد مثل یخچال گذاشته شود و روی آن را با تکه های نارگیل برشته و پرتغال خونی سرو کنید.
8.کاسه غلات با اسفناج سرخ شده
میتوان با سبزیجات، پروتئین و میوه ای که در دسترس دارید آن را سفارشی کنید.
برای تهیه کردن این دستور هر مدت که دوست دارید یک دسته حجیم از غلات مورد استفاده را بر روی ورقه پخت خنک کرده و در کیسه ای در فریزر نگهداری شود.
9.پارفه زغال اخته و مخلوط آجیل
ماست بهمراه توت و آجیل، باعث تقویت مغز می شود. فیبر و پروتئین غلظت بهتر و انرژی ثابت را در طول صبح به دست می آورند، در حالی که هل و نمک دریایی دارای پوسته، پوست پرتقال، جوانه های چشایی را در شما شاد می کنند.
10.تاکو تخم مرغ همزده
اندک غذایی به اندازه تاکو می تواند صبحانه شادی آور و پرانرژی باشد.
دستور غذایی که با لوبیا سیاه، تخم مرغ، گشنیز و اسفناج تهیه می شود.
شامل تمام مواد مغذی لازم برای سوخت و ساز شما را دارد بطوری که بچه ها متوجه سالم بودن آن نمی شوند و از آن لذت می برند.
11.غلات
استفاده مداوم از غلات در وعده های غذایی به جذب شدن مواد مورد نیاز و مغذی بدن کمک میکند.
تحقیقات نشانگر این موضوع می باشد که جذب کلسیم، آهن، روی و سایر ویتامین ها در کودکانی که بطور متداول از غلات استفاده می کنند در قیاس با افراد هم سن خود زیاد است و باعث گرفتن وزن در آنها می شود. افراد بزرگسال با استفاده از آن ویتامین بیشتر و فیبر دریافت می کنند.
12.تخم مرغ
تخم مرغ حاوی مقداری ویتامین E ، ویتامین D ،ویتامین K ،ویتامین B6 ، روی و کلسیم است، و دارای 77 کالری، 5 گرم چربی های سالم و 6 گرم پروتئین می باشد.
بهترین روش استفاده، آب پز کردن است، زیرا برای صبحانه سالم بسیار حائز اهمیت می باشد.
13.بادام
مصرف آن در صبحانه به کنترل قند خون و حتی کاهش آن کمک می کند.
بادام فواید متنوع و بسیار زیادی دارد. از بهبود سلامت در قلب و کمک کردن به مدیریت وزن تا حمایت از کارکرد مغز و کم شدن خطر مبتلا شدن به بعضی بیماریهای مزمن می باشد.
14.انگور
اگر جای صبحانه انگور میل کنید و تا ناهار چیزی نخورید موجب لاغری می شود.
برای پاک سازی بدن از سم ها می شود انگور را در وعده صبحانه میل کرد.
انگور یکی از میوه هایی می باشد که در زمان کوتاه شما را به وزن دلخواه می رساند.
15.جو
دارای مقدار بسیاری فیبر می باشد که به عملکرد دستگاه گوارش بدن کمک می کند و مشکلاتی مثل یبوست را کم می کند، و بخاطر فیبر موجود در آن باعث سیری طولانی و کم شدن خوشمزگی میشود که به کم شدن وزن می تواند کمک کند.
دارای مقداری پروتئین می باشد که به تعمیر و ساخت بافت های بدن کمک می کند.
با میل کردن بهترین صبحانه با جو می توانید ویتامینهای مورد نیاز را به بدن برسانید.
16.سیب
مصرف سیب در وعده ی صبحانه نه تنها موجب کم شدن وزن می شود بلکه موجب جذب بیشتر و زودتر ویتامین C در بدن می شود.
از سمتی خوردن سیب در صبحانه موجب سفیدی دندانها نیز می شود.
17.ماست یونانی
یکی از مهم ترین فواید ماست یونانی برای صبحانه کمک کردن به سیری بیشتر بدن می باشد حتی اگر مقدار کمی از آن را میل کرده باشید.
می تواند پرخوری را سرکوب کرده و شما را از چاقی دور کند.
18.بادام زمینی
مصرف کردن آن در وعده ی صبحانه مزیت های مهمی دارد.
انرژی را برای تمام طول روز بطور قابل توجهی پایدار نگه می دارد و به مدت طولانی احساس سیری به شما دست داده که موجب جلوگیری از پرخوری در طی روز می شود.
