رژیم غذایی کلینیک مایو – که اخیراً به عنوان رژیم کلینیک جدید مایو تغییر یافته است – یکی از بهترین برنامه های غذایی در جهان در نظر گرفته می شود، حتی در رتبه بندی بهترین رژیم های غذایی سلامت فوربس قرار گرفته است.
این رژیم حول یک هرم غذایی متمرکز است و مصرف میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل را تشویق می‌کند. برای اطلاع از اینکه آیا این برنامه غذایی می تواند برای شما مناسب باشد، ادامه مطلب را بخوانید.
رژیم جدید کلینیک مایو چیست؟
این رویکرد سالم برای غذا خوردن که توسط تیمی از پزشکان و متخصصان رژیم کاهش وزن در کلینیک مایو در سال 1949 ایجاد شد و در کتابچه راهنمای رژیم غذایی کلینیک مایو منتشر شد، آزمون زمان را پشت سر گذاشت.
رژیم فعلی کلینیک جدید مایو به شدت بر اطلاعات کتاب رژیم غذایی کلینیک جدید مایو در سال 2016 توسط دونالد هنسرود، استادیار پزشکی پیشگیری و تغذیه در کالج پزشکی کلینیک مایو و مدیر پزشکی برنامه زندگی سالم کلینیک مایو، در سال 2016 متکی است. در ارتباط با یک پلت فرم آنلاین ارائه شده توسط Digital Wellness. این رویکرد کلی نگر به سلامتی دارد و به عنوان راهی برای زندگی در نظر گرفته شده است.
دکتر هنسرود می‌گوید: «این کمتر به شمارش کالری‌ها مربوط می‌شود و بیشتر به داشتن دانش و درک برای رسیدن و حفظ وزن سالم مربوط می‌شود. “این چیزی بیش از یک رژیم غذایی است – این یک برنامه تغییر سبک زندگی است.”
برنامه غذایی به دو مرحله تقسیم می شود، یکی بر کاهش وزن و دیگری بر حفظ عادات سالم. رژیم غذایی نیازی به شمارش کالری ندارد، اگرچه اگر اعضا ترجیح می دهند کالری ها را ردیابی کنند، یک مجله تعاملی وجود دارد که آنها را برای شما ردیابی می کند. این برنامه بر اصلاح عادات شما و دریافت کافی گروه غذایی مناسب تمرکز دارد و همچنین ورزش را تشویق می کند و از رفتار بی تحرکی جلوگیری می کند.
هزینه عضویت بر اساس طرح اشتراک انتخابی از 19.99 دلار تا 49.99 دلار در ماه متغیر است. این شامل برنامه‌ها و دستور العمل‌های غذایی مورد تایید کلینیک مایو، یک ردیاب غذا با پایگاه داده بیش از یک میلیون غذا، تمرینات بدون تجهیزات، ابزارهایی برای ردیابی پیشرفت، دسترسی به محتوای کلینیک مایو، دسترسی به یک گروه خصوصی فیس‌بوک فقط برای اعضا است. و جلسات گروهی مجازی با پزشکان کلینیک مایو.
رژیم جدید کلینیک مایو چگونه کار می کند؟
رژیم غذایی کلینیک جدید مایو یک برنامه جامع است که بر روی یک پلتفرم دیجیتال ساخته شده است که بر کاهش وزن به حداکثر می‌رسد. منعطف است و به اعضا امکان انتخاب یک برنامه غذایی از گزینه‌های مختلف، از جمله مدیترانه‌ای، کتوی سالم، گیاه‌خواری، پروتئین بالاتر و برنامه غذایی اصلی کلینیک مایو را می‌دهد.
هر برنامه غذایی با منویی از غذاها و دستورالعمل های دقیق در مورد نحوه تهیه آنها همراه با ارزش غذایی هر وعده غذایی ارائه می شود. به عنوان مثال، یک منوی نمونه برای برنامه غذایی مدیترانه ای، دستور العمل هایی برای صبحانه گوجه فرنگی و فتا بروشتا، ناهار سالاد نان مرغ ایتالیایی، شام متشکل از خورش ماهی با لوبیا سبز، گوجه گیلاسی، زغال اخته و ماست بادام و یک میان وعده سبزیجات و میوه
دو مرحله برای برنامه کاهش وزن کلینیک مایو وجود دارد – مرحله اول بر کاهش وزن تمرکز دارد در حالی که مرحله دوم تماماً در مورد حفظ آن کاهش وزن است. “از دست بده!” فاز یک مرحله دو هفته ای است که در آن اعضا یاد می گیرند که چگونه پنج عادت سالم را اضافه کنند و پنج عادت ناسالم را ترک کنند. اعضا ممکن است در این مرحله بین 6 تا 10 پوند وزن کم کنند.
در مرحله دوم، به نام “زندگی کن!”، هدف کاهش وزن به یک تا دو پوند در هفته تغییر می کند. این مرحله به گونه‌ای طراحی شده است که یک رویکرد مادام‌العمر برای سلامتی باشد، و بر اساس عادات سالم ایجاد شده در مرحله اول، یادگیری بیشتر در مورد انتخاب غذا، اندازه وعده‌ها، برنامه‌ریزی منو، فعالیت بدنی، ورزش و پایبندی به عادات سالم با پیروی از کلینیک مایو است. هرم وزن سالم (به تفصیل در زیر توضیح داده شده است).
رژیم کلینیک جدید مایو مصرف میوه ها و سبزیجات کم کالری، غلات کامل و پروتئین را تشویق می کند. این طرح حول محور هرم وزن سالم مایو کلینیک، یک هرم غذایی پنج لایه است که افراد را تشویق می‌کند تا گروه‌های غذایی را اولویت‌بندی کنند که از سطح اول شروع می‌شود و به تدریج اقلام را در هر سطح بعدی محدود می‌کنند.
مواد غذایی در ردیف اول کمترین تراکم انرژی (کالری) را دارند و باید th را تشکیل دهند
اساس یک رژیم غذایی سالم همانطور که از هرم به سمت بالا حرکت می کنید، گروه های غذایی از نظر چگالی انرژی بالاتر می شوند یا کالری بیشتری دارند و باید کمتر و در قسمت های کوچکتر گنجانده شوند. به منظور به حداکثر رساندن کاهش وزن، رژیم کلینیک مایو توصیه می کند که غذاها را در لایه های بالایی محدود کنید.
ورود به دنیای سلامتی
هرم رژیم غذایی کلینیک مایو
ردیف اول
مصرف نامحدود میوه ها و سبزیجات به شدت توصیه می شود. دکتر هنسرود می‌گوید: «رژیم غذایی کلینیک جدید مایو مصرف تقریباً نامحدود میوه‌ها و سبزیجات را تشویق می‌کند، بنابراین اعضا نباید نگران احساس گرسنگی باشند زیرا در «رژیم غذایی» هستند.
ردیف دوم
کربوهیدرات ها ردیف دوم را تشکیل می دهند. این گروه شامل برنج قهوه ای، جو دوسر، ماکارونی سبوس دار و نان سبوس دار است که باید به مقدار متوسط مصرف شود.
رده سوم
پروتئین و لبنیات گروه مورد تاکید بعدی است که باید در مصرف متعادل باشد. نمونه هایی از منابع پروتئینی سالم شامل حبوبات، ماهی، گوشت بدون چربی و محصولات لبنی کم چرب است.
طبقه چهارم
چربی های سالم – از جمله آووکادو، آجیل، کانولا و روغن زیتون – ممکن است در حد اعتدال مصرف شوند.
طبقه پنجم
آب نبات و سایر شیرینی های فرآوری شده در رژیم کلینیک مایو ممنوع نیستند، اما آنها باید فقط در مواردی و در مقادیر کم مصرف شوند.
در واقع، رژیم غذایی محدود کننده نیست – شیرینی، خوراکی ها و الکل در مواقعی مجاز است. و برای افرادی که از برنامه غذایی کتو سالم پیروی می کنند، کربوهیدرات ها به حداقل می رسد اما مستثنی نمی شود.
تخصص بی نظیر پزشکی و تغذیه
برنامه کاهش وزن مایو کلینیک رژیم غذایی که دارای یک برنامه منوی جامع و سلامتی است که توسط کلینیک مایو تهیه و تایید شده است. برنامه‌های غذایی انعطاف‌پذیر ما با هر سبک زندگی متناسب است، و دستور العمل‌های آماده‌سازی آسان ما به شما نشان می‌دهند که چقدر غذای خوب می‌تواند عالی باشد – و برای شما نیز عالی باشد.
ارزیابی کنید
مزایای رژیم جدید کلینیک مایو
رژیم جدید کلینیک مایو ممکن است مزایای زیر را ارائه دهد:
بر خوردن گیاهی تاکید دارد
رژیم کلینیک جدید مایو تاکید زیادی بر غذاهای گیاهی از جمله سبزیجات، میوه ها و غلات کامل دارد. جکی نیوجنت، متخصص تغذیه، متخصص تغذیه آشپزی گیاهی و عضو هیئت مشاوران سلامت فوربس، می‌گوید: «این می‌تواند به شما کمک کند که مقدار زیادی مواد مغذی و فیبر محافظ سلامت دریافت کنید.
ورزش را تشویق می کند
رژیم کلینیک جدید مایو ورزش را تشویق می کند که در هرم غذایی گنجانده شده است. این رژیم حداقل 30 دقیقه فعالیت در روز را پیشنهاد می کند و برنامه تمرینات بدون تجهیزات را ارائه می دهد. ورزش منظم فواید زیادی برای سلامت جسمی و روانی شما به همراه دارد.
ممکن است به کاهش وزن شما کمک کند
رژیم غذایی کلینیک جدید مایو برای کمک به کاهش وزن تا 10 پوند در مرحله اولیه دو هفته ای و سپس یک تا دو پوند در هفته پس از آن تا رسیدن به وزن هدف طراحی شده است. در واقع، یک مطالعه در مجله تغذیه نشان داد که یک رژیم غذایی پر کربوهیدرات، فیبر بالا و کم چربی (مانند رژیم غذایی کلینیک جدید مایو) ممکن است کاهش وزن را تشویق کند[1].
دنبال کردن آن آسان است
رژیم کلینیک جدید مایو ممکن است راحت تر از بسیاری از رژیم های دیگر متعهد باشد. نیوجنت می‌گوید: «رویکرد رژیم غذایی کلینیک مایو می‌تواند فردی باشد، و برای پیروی از آن لازم نیست کالری‌سنج باشید. یک رویکرد شخصی‌سازی شده همیشه برای موفقیت طولانی‌مدت مدیریت وزن توصیه می‌شود – کمک به تبدیل یک رژیم غذایی به سبک زندگی.»
این شامل غذاهای فرآوری شده نیست
بسیاری از رژیم های تجاری به شدت به وعده های غذایی یا میان وعده های فرآوری شده متکی هستند که ممکن است کالری کمتری داشته باشند اما حاوی موادی هستند که ممکن است هضم آنها سخت تر باشد. نیوجنت می‌گوید: «شیک‌های مخصوص، میله‌ها یا دیگر معجون‌های رژیمی کنجکاو مورد نیاز نیستند. بنابراین می توانید بر روی غذاهای سالم تمرکز کنید، که بیش از حد فرآوری نشده اند، تا مطمئن شوید که تغذیه بهینه را دریافت می کنید.
معایب رژیم جدید کلینیک مایو
رژیم غذایی کلینیک جدید مایو ممکن است نکات منفی داشته باشد، مانند موارد زیر:
ممکن است پرهزینه و/یا وقت گیر باشد
از آنجایی که رژیم کلینیک جدید مایو به غذاهای کامل متکی است به جای غذاهای فرآوری شده و محصولات فراوان، ممکن است هزینه بیشتری نسبت به سایر رژیم ها داشته باشد. همچنین، وعده‌های غذایی باید آماده شوند، که زمان‌برتر از ریختن یک غذای از پیش آماده و یخ‌زده در مایکروویو است.
“از دست بده!” فاز ممکن است خیلی محدود کننده باشد
ابتدایی “از دست بده!” نیوجنت می گوید که فاز می تواند برای برخی افراد بسیار محدود کننده و کم کالری باشد. او می‌گوید: «مانند هر رژیم غذایی با فاز اولیه محدود، پیروی از رژیم کلینیک مایو ممکن است افراد را در مسیر اختلال در خوردن نگه دارد. همچنین، از آنجایی که این یک «رژیم غذایی» است، پیروی از آن ممکن است منجر به نتایج کوتاه مدت شود.
این شامل یک تعهد است
رژیم جدید کلینیک مایو برای افرادی است که آماده اند متعهد به ایجاد یک تغییر واقعی در زندگی خود باشند. دکتر هنسرود می گوید: «ممکن است برای کسانی که آماده تغییر نیستند یا زمان کافی برای شروع برنامه کاهش وزن ندارند، مناسب نباشد.
آیا رژیم جدید کلینیک مایو برای شما مناسب است؟
رژیم کلینیک جدید مایو ممکن است به ویژه برای افرادی که رژیم های غذایی دیگری را امتحان کرده اند و به دنبال راه حل کاهش وزن پایدارتر و جامع تر هستند مفید باشد. «کاهش وزن لازم نیست سخت باشد. می تواند – و باید باشد – الف دکتر هنسرود می گوید: روشی کاربردی و لذت بخش برای زندگی کردن.
نیوجنت می افزاید: «به طور کلی، رژیم غذایی کلینیک مایو بر اساس راهنمایی محکم است. با این حال، او توصیه می کند از جمله محدود کننده “از دست بده!” فاز و چسبیدن به صدای تغذیه ای “زندگی کن!” در عوض اگر قصد دارید آن را دنبال کنید.
